根据开封市商务局监测，2023年4月14日我市被监测的商品价格总体平稳。具体分析如下：

一、粮食类价格平稳

本期我市粮食类均价为5.43元/公斤，环比上涨0.6%。其中，大米价格为4.92元/公斤，环比上涨1.2%；面粉价格为5.94元/公斤，环比上涨0.2%。

本期粮食零售价格平稳。预计后期，我市粮食类价格将以平稳为主。

二、食用油价格平稳

本期我市食用油均价16.83元/升，环比上涨0.2%。具体情况如下：豆油12.38元/升，环比下降0.2%；花生油23.67元/升，环比下降0.2%；菜籽油15.85元/升，环比持平；调和油15.43元/升，环比上涨1.3%。

本期我市食用油价格整体平稳。预计后期，我市食用油价格将以平稳为主。

三、猪肉、鸡蛋价格平稳

本期猪肉零售价32.30元/公斤，环比上涨2.4%；禽类零售价格19.23元/公斤，环比下降0.8%；；牛肉零售价格为88.92元/公斤，环比持平；羊肉零售价格78.15元/公斤，环比上涨0.3%；；鸡蛋价格11.26元/公斤，环比上涨0.3%。

猪肉价格平稳、蛋类总体来说价格平稳，预计后期肉类、鸡蛋价格会以平稳为主。

四、蔬菜、水果价格平稳

蔬菜零售均价5.40元/公斤，环比下降3.2%。在被监测的30种蔬菜中7种价格平稳，5种价格上涨，18种价格下降，其中下降幅度较大的有菠菜15.9%、豆角15.4%、西葫芦14.2%；上涨幅度较大的有生姜12.1%。我市水果零售均价13.23元/公斤，环比上涨0.3%。

五、水产品价格平稳

水产品零售价格16.24元/公斤，环比持平。其中鲤鱼零售价格13.16元/公斤，环比持平；草鱼零售价格15.96元/公斤，环比持平；鲫鱼零售价格19.60元/公斤，环比持平；对虾零售价格65.60元/公斤，环比持平。

六、奶制品价格平稳

奶制品零售价格89.45元/升，环比下降0.1%。其中灭菌奶(常温奶)零售价格10.23元/升，环比持平；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价格13.93元/升，环比下降4.5%；酸奶零售价格12.60元/公斤，环比持平。国外品牌婴幼儿奶粉零售价格210.13元/公斤，环比下降0.1%；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格188.74元/公斤，环比持平；中老年奶粉零售价格101.08元/公斤，环比上涨0.1%。