根据开封市商务局监测，2023年3月3日我市被监测的商品价格总体平稳。具体分析如下：

    一、粮食类价格平稳

本期我市粮食类均价为5.59元/公斤，环比上涨0.8%。其中，大米价格为4.95元/公斤，环比下降0.2%；面粉价格为6.22元/公斤，环比上涨1.6%。

本期粮食零售价格平稳。预计后期，我市粮食类价格将以平稳为主。

二、食用油价格平稳

本期我市食用油均价17.07元/升，环比下降0.1%。具体情况如下：豆油12.61元/升，环比持平；花生油24.66元/升，环比上涨0.1%；菜籽油16.27元/升，环比下降0.3%；调和油14.75元/升，环比下降0.3%。

本期我市食用油价格整体平稳。预计后期，我市食用油价格将以平稳为主。

三、猪肉、鸡蛋价格平稳

本期猪肉零售价27.80元/公斤，环比持平；禽类零售价格20.55元/公斤，环比上涨0.2%；牛肉零售价格为88.25元/公斤，环比持平；羊肉零售价格81.10元/公斤，环比持平；鸡蛋价格11.72元/公斤，环比下降0.7%。

猪肉价格平稳、蛋类总体来说价格平稳，预计后期肉类、鸡蛋价格会以平稳为主。

四、蔬菜、水果价格平稳

蔬菜零售均价6.59元/公斤，环比下降3.4%。在被监测的30种蔬菜中6种价格平稳，9种价格上涨，17种价格下降，其中下降幅度较大的有油菜34.4%、苦瓜18.4%、西葫芦15.4%；上涨幅度较大的有莴笋30.0%、菜花18.2%、南瓜20.2%。我市水果零售均价12.02元/公斤，环比上涨1.8%。

五、水产品价格平稳

水产品零售价格17.84元/公斤，环比持平。其中鲤鱼零售价格13.96元/公斤，环比持平；草鱼零售价格17.96元/公斤，环比持平；鲫鱼零售价格21.60元/公斤，环比持平；对虾零售价格65.60元/公斤，环比持平。

六、奶制品价格平稳

奶制品零售价格99.42元/升，环比持平。其中灭菌奶(常温奶)零售价格11.57元/升，环比下降0.1%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价格15.73元/升，环比持平；酸奶零售价格13.84元/公斤，环比下降0.1%。国外品牌婴幼儿奶粉零售价格247.17元/公斤，环比上涨0.1%；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格202.28元/公斤，环比下降0.1%；中老年奶粉零售价格105.92元/公斤，环比下降0.2%。